Szeretettel köszöntelek a Törökország Egzotikus Világa közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz Így máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Törökország Egzotikus Világa vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Törökország Egzotikus Világa közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz Így máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Törökország Egzotikus Világa vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Törökország Egzotikus Világa közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz Így máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Törökország Egzotikus Világa vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Törökország Egzotikus Világa közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz Így máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Törökország Egzotikus Világa vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
11 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
1/8 l tej, 3 dkg őrölt kávé, 5 dkg vaj, fél kg túró, 4 ek rum, 8 dkg cukor, reszelt csoki.
A tejet felforralom és leforrázom vele a kávét, állni hagyom, majd
leszűröm és hideg helyre teszem. A vajat simára keverem, hozzákeverem a
túrót és a hideg tejeskávét és az egészet rummal és cukorral ízesítem. A
krémet megszórom reszelt csokival.
5 dl joghurt, fél kg liszt, 1 kg cukor, 1 tk sütőpor, 4 tojás.
A tojásokat felverem, majd belekeverem a cukor felét és a joghurtot, míg
a cukor teljesen fel nem oldódik. Hozzákeverem a lisztet és a sütőport.
A masszát egy kizsírozott tepsibe öntöm és közepes lángon megsütöm. A
maradék cukorból nagyon sűrű szirupot készítek és kihülés után ráöntöm a
sütőből kivett forró tésztára.
|
|
Hagymaleves (Sogan Çorbasi)
2 fej hagyma, 12,5 dkg margarin, 3 ek liszt, 1 l húsleves, 4 szelet pirítós, 4 ek reszelt sajt, só, bors, Isot paprika.***
A hagymát vékony karikákra vágom és a margarinban puhára párolom.
Hozzáadom a lisztet és tovább párolom. Felöntöm a húslevessel és kb 10
percig főzöm, Sózom és borszozom.
A levest egy tűzálló tálba teszem, befedem pirítóssal, sajtforgácsokat szórok rá és sütőben átmelegítem.
A csilihez hasonló török törött paprikadarabok, melyeknek azonban nincsen olyan erős utóhatása a szájban.
Zöldborsó hússal (Etli taze bezelye)
1 kg zöldborsó, 25 dkg pulykahús (mell, vagy comb), 2 ek margarin, 3 csésze víz, 2 hagyma, 2 paradicsom, só.
A hagymát apróra, a húst pedig kockákra vágom. Margarinban mindkettőt
enyhén megpirítom. A paradicsomot megszabadítom a héjától, négyfelé
vágom és beleteszem. Hozzáadok ecs csésze vizet és főzni kezdem. Fél óra
múlva hozzáadom a zöldborsót és még két csészényi vizet. További 20
perc után sózom és készre főzöm.
Fél kg lencse, 20 dkg darált hús, 2 fej hagyma, 2 ek vaj, 1 ek sűrített paradicsom, só.
Előző nap beáztatom a lencsét. Egy liter vízben 3/4 órán keresztül
főzöm, majd leszűröm. A vajban üvegesre párolom a finomra vágott
hagymát, hozzáadom a darált húst és 5 percig főzöm. Hozzáadom a lencsét,
a sűrített paradicsomot és a sót. Kevés vizet hozzáadva enyhe tűzön 1,5
óráig főzöm.
11 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
4 tojásfehérje, 25 dkg cukor, 1 csomag vaniliás cukor, 12 dkg méz, 25 dkg darált dió, 2 ostyalap.
A tojásfehérjét habbá verem a cukorral, belekeverem a vaniliáscukrot.
Gőz fölött sűrű masszává keverem. Belekeverem a mézet, illetve a diót.
Két ostyalap közé töltöm, majd hidegen tetszés szerint szeletelem.
12 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
50 dkg liszt, 1 csomag friss élesztő, 1/8 l langyos víz, 1/8 l meleg víz, 1/2 tk só, olaj.
1 tojássárgája, 1 tk cukor, 1 tk olivaolaj, 1 ek víz.
Langyos vízben felfuttatom az élesztőt, egy nagy tálba teszem a lisztet
és kézzel fellazítom. A közepébe egy mélyedést nyomok és beleöntöm a
keveréket. A szélére szórom a sót. Középről kiindulva az élesztőt
elkeverem a liszttel, meleg vizet öntök hozzá, először keverem, majd
gyúrom.
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu