Törökország: Törökméz, az igazi török csemege

Szeretettel köszöntelek a Törökország Egzotikus Világa közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz Így máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1781 fő
  • Képek - 690 db
  • Videók - 1554 db
  • Blogbejegyzések - 180 db
  • Fórumtémák - 26 db
  • Linkek - 371 db

Üdvözlettel,

Törökország Egzotikus Világa vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Törökország Egzotikus Világa közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz Így máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1781 fő
  • Képek - 690 db
  • Videók - 1554 db
  • Blogbejegyzések - 180 db
  • Fórumtémák - 26 db
  • Linkek - 371 db

Üdvözlettel,

Törökország Egzotikus Világa vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Törökország Egzotikus Világa közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz Így máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1781 fő
  • Képek - 690 db
  • Videók - 1554 db
  • Blogbejegyzések - 180 db
  • Fórumtémák - 26 db
  • Linkek - 371 db

Üdvözlettel,

Törökország Egzotikus Világa vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Törökország Egzotikus Világa közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz Így máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1781 fő
  • Képek - 690 db
  • Videók - 1554 db
  • Blogbejegyzések - 180 db
  • Fórumtémák - 26 db
  • Linkek - 371 db

Üdvözlettel,

Törökország Egzotikus Világa vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Törökországról sokaknak még mindig Jumurdzsák beve ugrik be elsőre, de egy nagyszerű regényen kívül rengeteg jó dolgot köszönhetünk egykor volt ellenségeinknek:) Ilyenek a hastánc, a fürdőkultúra, jó néhány jövevényszavunk, zenei hatások, rózsakertek, és nem utolsó sorban a török konyha gyöngyszemei. A leghíresebb a török ínyencfalatok közt talán a mézédes törökméz, amelyet nem csak Törökországban, vagy az itteni vásárokon kóstolhatunk, de akár mi magunk is elkészíthetjük. Következzen a legendásan ehetetlenül édes Törökméz receptje!

 

 

network.hu

 Hozzávalók:

 

1 tojás fehérje

18 dkg méz

30 dkg mandula

30 dkg cukor

2 ek langyos víz

 

 

 

 

A cukrot elkeverem a vízzel, azután egy lábosban a mézzel együtt addig főzöm, amíg el nem olvad. Ha eltűntek a cukorszemcsék, még jó tíz percig forralom takaréklángon, majd hagyom hűlni.

 

 

Ezalatt felaprítom a mandulát, és egy serpenyőben megpirítom. Azután jó kemény habbá verem a rtojásfehérjét, majd óvatosan hozzákeverem a mézes masszát. Azután egy tepsit kibélelek két réteg sütőpapírral, beleöntöm a mézet, a tetjére szórom a mandulát, és egy éjszakára a jhűtőbe teszem. Másnap már simán vágható nedves késsel!

 

Címkék: egri csillagok hagyaték hagyomány jumurdzsák méz mézes recept török török kultúra törökméz törökország

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Fonalas Etelka üzente 8 éve

Török méz--- Törökországban, legalábbis ahol a rokonaink élnek, nem ismerik a nálunk törökméznek titulált édességet. Olyannyira nem, hogy én innen vittem ki, és még úgy sem derengett nekik, hogy ismerniük kellene.

Válasz

Törek Anna üzente 9 éve

Nem ezt hívják havlának? Vagy az megint más?

Válasz

Mészáros Monika üzente 9 éve

én nem sok török édességet kóstoltam,de az mind nagyon(túl) édes és émelygős volt,nem nekem való...

Válasz

Serfőző Éva üzente 9 éve

Én mindkettőt kipróbálom, köszi a recepteket!

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 9 éve

Én máshogy ismertem ezt a receptet, nem tojásfehérjével, hanem szódabikarbónával. A karamellbe szódabikarbónát kell szórni, ez felhabosítja. Szilikon sütőalátéten kell kihűteni, aztán össze lehet törni.

Válasz

Pongrácz Lászlóné üzente 9 éve

Gabrielle szia !
Nekem kizárólagosan tetszik ez a recept,ez nem a magyarságunkról szól. Én már megettem a kenyerem javát, és gyerekkoromra emlészem minden vásár alkalmából , törökmézet és egyéb nyalánkságokat vettek szüleink.
Nem mulhatott el egy vásár, törökméz nálkül.Tök mindegy hogy honnan ered, a receptnek örülök, gondolom nem csak én. Másnak is füződnek hozzá emlékei. A recept irója már mért erőltetné, ő csak leirta, és mi többen gondolom én , értékeljük.
Köszönöm László Krisztina receptet, kipróbálom hogy unokáim se felejtsék el a törökmézet. Üdvözlettel P.Kata

Válasz

Varga Gabriella Dorottya üzente 9 éve

A törökmézhez kapcsolódóan a megjegyzésem annyi, hogy én évekig éltem Törökországban, Isztambulban. Akkor én is úgy gondoltam onnan ez a "mézünk". meg is tanultam a nyelvet, így pontosan rá is kérdeztem, kerestem a törökmézet bazárban, boltokban. Néztek rám, nem ismerték és én soha nem is láttam Isztambulban törökmézet. A hastáncot sem ránk hagyták, az oszmán birodalom kultúrája volt. Lenne nekünk magyaroknak saját különlegessége, ha nem más országok kultúráját (kínai konyha, amerikai foci, hastánc, stb.)másolnánk, erőltetnénk.

Válasz

Ez történt a közösségben:

Káposzta János 14 órája új videót töltött fel:

Káposzta János 4 napja új videót töltött fel:

Káposzta János 1 hete új videót töltött fel:

Káposzta János 1 hete új videót töltött fel:

Káposzta János 1 hete új videót töltött fel:

Káposzta János 1 hete új videót töltött fel:

Káposzta János 1 hete új videót töltött fel:

Káposzta János 2 hete új videót töltött fel:

Káposzta János 2 hete új videót töltött fel:

Káposzta János 3 hete új videót töltött fel:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu